Carnes

Seco a la norteña

El Seco a la Norteña es un plato tradicional del norte del Perú, preparado con carne de res cocida lentamente en una deliciosa salsa de cilantro, cerveza y especias peruanas, que le aporta un sabor intenso y aromático.

Costillas de cordero con salsa, servidas sobre puré y decoradas con cilantro en un plato de piedra negro.

Lomo Saltado

El Lomo Saltado, se trata de un lomo de res tierno, salteado a fuego alto con ingredientes frescos y el inconfundible sabor peruano. Una fusión perfecta de tradición y carácter, servida para enamorar.